Skip to content Skip to footer
Menu Close
Close
Contacto
Volver a proyectos

Programa de Formación y Capacitación Enoturística en Garafía

Iniciativa para formar a profesionales y jóvenes del sector en prácticas de enoturismo sostenible y comunicación del vino canario.
¡Me interesa!

¿En qué consiste esta experiencia?

Este programa nació para fortalecer el tejido humano del enoturismo en el norte de La Palma, ofreciendo formación práctica y asesoría personalizada a bodegas, guías y nuevos emprendedores.
A través de talleres, visitas técnicas y actividades sensoriales, se buscó transmitir herramientas reales para comunicar el vino desde la identidad local, poniendo en valor la singularidad de Garafía como territorio vitivinícola de altura.

Objetivos

El proyecto tiene como meta profesionalizar el sector del enoturismo, mejorar la calidad de la atención al visitante y promover la sostenibilidad como eje central de la experiencia.
Entre los objetivos específicos destacan la capacitación en narrativa del vino, el diseño de experiencias, la gestión de pequeños proyectos y la creación de redes de colaboración entre actores locales.

La iniciativa se desarrolló con un enfoque participativo, incorporando la experiencia de enólogos, comunicadores y entidades públicas. Se combinaron metodologías activas y trabajo de campo en bodegas, con especial atención a la diversidad de suelos y microclimas que definen el vino palmero.

Resultados o impacto

El programa ha formado a más de 30 profesionales y emprendedores del sector, generando nuevas sinergias entre bodegas, guías y alojamientos rurales. Ha fortalecido la identidad enoturística de Garafía y fomentado un modelo de desarrollo basado en el conocimiento, la cooperación y el respeto al territorio.

Antes de brindar, quizás te preguntes esto

Si estás pensando en poner en marcha una iniciativa relacionada con la enología o el enoturismo, aquí encontrarás respuestas a las preguntas más habituales sobre cómo trabajo, qué servicios puedo ofrecerte y de qué manera podemos colaborar para dar forma a tu proyecto.

Trabajo en iniciativas vinculadas al vino, el territorio y las personas: desde la recuperación de fincas y variedades locales hasta la creación de experiencias enoturísticas o la consultoría para entidades públicas y privadas que buscan poner en valor su patrimonio vitivinícola.
Si tu idea tiene relación con el vino, el paisaje o la cultura local, probablemente encaje. Analizo cada propuesta de forma personalizada para definir el alcance, las necesidades técnicas y la mejor manera de aportar valor real al territorio.
Comienza con una reunión inicial para conocer el proyecto y sus objetivos. A partir de ahí elaboro una propuesta técnica y de colaboración, que puede incluir asesoramiento enológico, planificación estratégica o desarrollo de experiencias. Cada fase se adapta al ritmo y características de cada cliente.
Aunque la base está en La Palma, colaboro con bodegas y entidades en diferentes islas del archipiélago. Cada proyecto se aborda respetando las particularidades de su territorio y su identidad vitivinícola.
Más allá de la parte técnica, el principal valor es la visión integral: unir enología, territorio y comunicación para generar proyectos sostenibles, con impacto real y una historia que conectar con las personas.